Om oss
Med rötter i ett danskt familjeföretag från 1974 och en svensk återförsäljare som funnits med nästan från början – välkommen till historien bakom världens ledande vattenblandare för bageri och konditori.
De första 2E-vattenblandarna kom ut på marknaden i februari 1974, då den första modellen, B40, lanserades av det danska företaget Ellgaard Equipment. Företaget tillverkade vid den tiden även en rad andra maskiner för livsmedelshantering, däribland vispmaskiner, plåtskrapningsmaskiner, jässkåp och mjölsilos. B40 blev en omedelbar succé – framförallt inom bageri och konditori, där den sparade bagarna från att bära tunga hinkar med vatten.
Under de följande åren lanserades modellerna B41, B42, B43, B44 och B45, samtliga vidareutvecklingar av ursprungskonceptet. Runt 1988 introducerades B47 – den första modellen med den karaktäristiska blå fronten som kännetecknar dagens maskiner. Det var också vid denna tid som produkterna började spridas internationellt genom ett växande nät av återförsäljare. B47 vidareutvecklades sedan till B47-A, som fick en förspolningsfunktion, samt B47-70 och B47-140 – versioner med betydligt högre kapacitet. I början av 1990-talet tillkom även B48, en datoriserad modell avsedd att kunna integreras med överordnade styrsystem.
I dag tillverkas modellerna B14, B25, B25-S och FT50, som du kan läsa mer om på hemsidan.
Under början av 2000-talet bytte Ellgaard Equipment ägare vid ett flertal tillfällen. Produktionen av vattenblandarna fortsatte, medan övrig tillverkning successivt avvecklades eller såldes. Sedan några år tillbaka ingår företaget i Buhler Group AG.
Den svenska återförsäljaren Lundvalls Bageriservice AB grundades omkring 1971 och var en av Ellgaard Equipments första utländska återförsäljare. De första vattenblandarna levererades till dem redan i april 1974, och sedan dess har företaget sålt tusentals maskiner till svenska bagerier, konditorier och livsmedelsindustrier.
Det var därför naturligt att Lundvalls Bageriservice fick frågan om att ta över produktionen när Buhler Group beslutade sig för att avyttra den under 2025. Från och med den 1 oktober 2025 bedrivs tillverkningen i ett systerföretag till Lundvalls, beläget i Fristad – en liten ort cirka 60 km från Göteborg i Västra Sverige.
